長沙醬料-哪里有供應(yīng)口碑好的醬料

2021-09-29 　來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司瀏覽次數(shù):726

石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司坐落于天山科技工業(yè)園C座12樓（石家莊東開發(fā)區(qū)長江道壹號，于2012-11-13創(chuàng)建

，企業(yè)自經(jīng)辦以來

，務(wù)實經(jīng)營

，經(jīng)營業(yè)務(wù)認知度不斷上升

，其事業(yè)成就得到了食品原料輔料市場及行業(yè)同仁的一致認可

。公司主營醬料

，推出至今在市場的取得了大量的成績

，它憑借著美味的口感

，特別的的包裝設(shè)計吸引了很多餐飲企業(yè)的青睞

。

產(chǎn)品圖片

長沙醬料-哪里有供應(yīng)口碑好的醬料。

酸菜醬料的應(yīng)用：

食材：草魚一條

，酸菜500g

，蔥、姜

、蒜20g

，雞蛋白，青紅辣椒

、青花椒

、清水1500g

調(diào)味料：酸菜醬料200g

做法：

1. 草魚刮去魚鱗，掏出魚鰓

，刨肚去除內(nèi)臟

，洗凈，再將魚肚里的黑膜撕掉

。洗干凈的魚

，剁去魚頭，魚身橫切延魚骨分成兩半

，剔除魚骨

，斜切片成片兒，加料酒、蔥姜蒜

、1茶匙鹽

、雞蛋白、淀粉抓勻腌制十分鐘

。

2. 酸菜洗凈

，切成小段兒，再用水沖洗干凈

，瀝干

，蔥切片、姜切絲

，辣椒切小段兒待用

3. 起鍋燒油把酸菜煸炒出香味

，倒入水1500g

4. 魚骨下鍋30秒，酸菜魚骨撈出裝盤

5. 魚片均勻撒在鍋里20秒撈出裝盤

6. 盤中撒入青紅椒

、青花椒

7. 起鍋燒油

，澆在青紅椒上即可

石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司是從事食品配料以及餐飲調(diào)味料的生產(chǎn),銷售及安全，美味,營養(yǎng)性食品研發(fā)的現(xiàn)代化企業(yè)

。公司生產(chǎn)產(chǎn)品為醬料

、膏狀料、粉料

、調(diào)味油

。滿足不同客戶要求。

隨著消費習(xí)慣

、消費人群

、消費方式的變化，調(diào)味品企業(yè)需要以更快的速度研發(fā)出更多新品來迎合消費的變化

。我公司餐飲訂制可滿足不同渠道的產(chǎn)品需求

，尤其是餐飲業(yè)調(diào)味品的定制，如個性化菜品用定制調(diào)味品

、輕餐飲用定制調(diào)味品及連鎖企業(yè)標準化定制調(diào)味品

。

公司實現(xiàn)四個標準化：

一、原料標準化

1.嚴選供應(yīng)商

2.規(guī)模采購

3.嚴把檢驗驗收關(guān)

二

、生產(chǎn)管理體系標準化

1.環(huán)境設(shè)備標準化

2.工藝流程標準化

3.人員管理標準化

三

、產(chǎn)品質(zhì)量的標準化

四、應(yīng)用技術(shù)操作流程標準化

以解決：

現(xiàn)代餐飲原材料無標準

、烹飪過程靠手藝

、憑感造成產(chǎn)品不穩(wěn)定；人工成本高

，出品速度慢

。

長沙醬料-哪里有供應(yīng)口碑好的醬料

。

蒜蓉醬

規(guī)格：1kg/袋

蒜蓉小龍蝦

主料：蒜末250g、蒜蓉醬250g

、小龍蝦1000g

、自制高湯10g、清水500g

、因速香5g

、龍蝦回味膏5g、鹽15g

制作方法：

1.小龍蝦去頭

、去蝦線

。將處理好的小龍蝦放入油溫7成熱左右的鍋內(nèi)，炸5-8分鐘即可

，備用

；

2.鍋內(nèi)放油150g、蒜末250g

、炒出香味

，放蒜蓉醬250g，備用的小龍蝦1000g翻炒

；

3.加清水500g、鹽10g

、自制高湯10g

、龍蝦回味膏5g，煮8-10分鐘

，入味

；

4.用少許淀粉勾芡，讓蒜蓉均勻的附在小龍蝦上面

，放少許因速香

，出鍋即可。

烤扇貝

配料：蒜蓉醬

操作方法：

清洗：用清水將扇貝清洗干凈

；

用80℃水浸泡

，使扇貝張開，分開一半

；

沖洗：用水將內(nèi)臟部分沖洗掉

；

放烤爐上，澆上蒜蓉醬料

，烤至肉熟透

；

撒上美人椒，香蔥圈即可食用

。

石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司公秉承“產(chǎn)品質(zhì)量無小事

，食品安全大如天”的質(zhì)量理念

，鐵腕抓質(zhì)量，鐵心保安全

，不斷質(zhì)量和食品安全內(nèi)控體系

，嚴把辛香料采購及醬料生產(chǎn)、銷售關(guān)

，食品原料輔料品種齊全

、價格合理、質(zhì)量保證

。醬料的包裝形式是桶裝

，凈重5kg，有不同規(guī)格可自由選擇

，由于產(chǎn)品的性質(zhì)

，需要干燥儲藏;通風(fēng)儲藏，才能產(chǎn)品放置更長久

。

番茄醬料的基本原料是番茄

、醋、鹽

，呈鮮紅色醬體

，具番茄的特有風(fēng)味，是一種富有特色的調(diào)味品

，一般不直接入口

。

主要食用功效

增進食欲

營養(yǎng)成分

番茄醬料中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維

、礦物質(zhì)

、蛋白質(zhì)及果膠等，和新鮮番茄相比較

，番茄醬料里的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收

。

使用范圍

番茄醬料常用作魚、肉等食物的烹飪佐料

，是增色

、添酸、助鮮

、郁香的調(diào)味佳品

。

主要功效

番茄的番茄紅素有抑制細菌生長的功效，是一種優(yōu)良的抗氧化劑

，能清除人體內(nèi)的自由基,番茄醬味道酸甜可口

，可增進食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收

；尤其適合動脈硬化

、高血壓

、冠心病、腎炎患者食用

，體質(zhì)寒涼

、血壓低，冬季手腳易冰冷者

，食用番茄醬勝過新鮮番茄

。

麻辣醬料
規(guī)格：1kg*10袋/桶
適用范圍：燜面、炒面
特點：麻辣濃厚

、醬香回味
食材：燜面專用面（熟）

。
配菜：蔥頭，豆角

，胡蘿卜

，青椒，香菇

。
輔料：色拉油

，麻辣醬料，肉末（炒熟的備用）

。
操作步驟：
1

、將塔吉鍋燒熱，加入40克油

，放入10克蒜末

，炒香；
2

、加入上述配菜150克，翻炒1分鐘

；
3

、加入200克面平鋪配菜上，將30克燜面醬料加入20克水攪勻倒入面上

；
4

、加上20克肉末，蓋上鍋蓋

，1分鐘出鍋

，拌勻即可！

用戶對我們的支持和認可

，是對諾恩科食品配料的信任與鞭策

，諾恩科食品配料將為用戶提供更優(yōu)異、性價比更高的醬料

，以及更迅速

、更及時

、更貼心的服務(wù)來回報廣大餐飲企業(yè)的厚愛，同時以飽滿的熱情

、真誠合作的態(tài)度

，熱忱歡迎新老朋友的光臨。公司地址：天山科技工業(yè)園C座12樓（石家莊東開發(fā)區(qū)長江道壹號

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。

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