，和新鮮番茄相比較，番茄醬料里的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收
。
使用范圍
番茄醬料常用作魚
、肉等食物的烹飪佐料，是增色
、添酸
、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。
主要功效
番茄的番茄紅素有抑制細(xì)菌生長的功效
，是一種優(yōu)良的抗氧化劑
，能清除人體內(nèi)的自由基,番茄醬味道酸甜可口，可增進(jìn)食欲
，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收
；尤其適合動脈硬化、高血壓
、冠心病
、腎炎患者食用，體質(zhì)寒涼
、血壓低
，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過新鮮番茄
。
麻辣醬料
規(guī)格：1kg*10袋/桶
適用范圍：燜面
、炒面
特點(diǎn)：麻辣濃厚、
醬香回味
食材：燜面專用面（熟）
。
配菜：蔥頭
，豆角，胡蘿卜
，青椒
，香菇。
輔料：色拉油
，麻辣醬料
，肉末（炒熟的備用）。
操作步驟：
1
、將塔吉鍋燒熱
，加入40克油，放入10克蒜末
，炒香
；
2、加入上述配菜150克
，翻炒1分鐘
；
3、加入200克面平鋪配菜上
，將30克燜面醬料加入20克水?dāng)噭虻谷朊嫔希?br/>4
、加上20克肉末，蓋上鍋蓋
，1分鐘出鍋
，拌勻即可
！
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