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炸雞柳操作流程

2025-02-19  來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):807

炸雞柳操作流程

主料:雞胸肉500g

輔料:水60g

、白糖20g
、淀粉85g

調(diào)味料雞柳腌料35g

制作方法:

1.雞胸肉切寬1cm長5cm的條

2.切好的雞柳條擠干水份備用

3.雞柳500g放水60g

、白糖20g,輕輕拍打把水分打進(jìn)雞柳

4.放雞柳腌料35g

,抓拌均勻;

5.撒上淀粉

,抓拌均勻
,讓淀粉把雞柳漿上;

6.用色拉油把雞柳表面封上

,腌8小時
,讓香味全部吸收進(jìn)雞柳里;

7.腌好的雞柳用6成熱油輕輕炸熟

,炸至表面金黃

關(guān)鍵詞: 炸雞柳   雞柳腌料   粉料     

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、油類

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