，涼透了，放冰箱
。醬料在醬制作工藝中的作用是調(diào)味品的口感和香氣，使之具有濃郁的
醬香味
。調(diào)料的選擇。制醬原料的配方
。如果醬料的口感比較濃郁
，則可以選擇醬汁
；如果醬料的口味比較淡
，則可以選擇酸甜配方
。調(diào)味品中的酸甜配方不僅要適合于調(diào)制醬料
，還要適合于調(diào)制其它食物。
黃金酸湯貼牌,醬料是以豆類
，小麥粉
，水果
，肉類或魚蝦等物為主要原料，加工而成的糊狀調(diào)味品
，調(diào)味醬分為以小麥粉為主要原料的甜面醬，和以豆類為主要原料的豆瓣醬兩大類
，還發(fā)展還有肉醬
，魚醬和果醬等調(diào)味品
，隨著醬制作工藝的進(jìn)步
，后來(lái)制醬之法也用于烹制其他非佐料菜肴
。香辣肉醬把大蔥切成丁
，用多少根據(jù)本人的口味來(lái)定。香菜g左右切成小段
，甜面醬g，豆瓣醬g
，雞精少許，料酒少許
，瘦豬肉（也可用牛肉g切成黃豆那么大?div id="jfovm50" class="index-wrap">?div id="jfovm50" class="index-wrap">；鍋里加入70g左右的花生油
，八成熟時(shí)加入肉丁
、蔥
，中火炒至肉變色，加入甜面醬
、豆瓣醬，喜歡吃辣的可適當(dāng)加入少許的辣椒醬
，加大概g左右的水，用小火一直燒到水分不
，只剩下油的時(shí)候就功敗垂成了
。
蒜蓉醬料生產(chǎn),醬制作的方法有一是將醬料倒入鍋中
，用油炸至糊狀
；二是將調(diào)味品放在油鍋中
，使其與豆瓣醬分開
。醬制品的原料可以分為三類淀粉類
、水果類和肉制品。淀粉型食用油主要有花生米
、花生糖、花生米粉等
。其中花生米主要以豆瓣為原料加工而成。調(diào)味醬是以豆類和小麥粉為主要原料的調(diào)味品
，它的特點(diǎn)是一
、不加任何添加劑；二
、無(wú)色
，口感清甜
，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高；醬制品可以用來(lái)做食物湯汁
，如牛肉湯汁等
。調(diào)味醬的發(fā)展與我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化息息相關(guān)
。傳統(tǒng)飲食中使用的調(diào)料多為豆腐或魚類。
產(chǎn)品展示
