河北醬料調(diào)味料代加工-滄州烤魚調(diào)味料生產(chǎn)廠家
2021-07-30 來(lái)自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):738
河北醬料調(diào)味料代加工-滄州烤魚調(diào)味料生產(chǎn)廠家
調(diào)味料作為諾恩科食品配料主要供應(yīng)的一款食品原料輔料
河北醬料調(diào)味料代加工-滄州烤魚調(diào)味料生產(chǎn)廠家。 諾恩科食品配料坐落于天山科技工業(yè)園C座12樓(石家莊東開發(fā)區(qū)長(zhǎng)江道壹號(hào)
石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司是從事食品配料以及餐飲調(diào)味料的生產(chǎn),銷售及安全
,美味,營(yíng)養(yǎng)性食品研發(fā)的現(xiàn)代化企業(yè)。公司生產(chǎn)產(chǎn)品為醬料、膏狀料、粉料、調(diào)味油。滿足不同客戶要求。隨著消費(fèi)習(xí)慣
、消費(fèi)人群、消費(fèi)方式的變化,調(diào)味品企業(yè)需要以更快的速度研發(fā)出更多新品來(lái)迎合消費(fèi)的變化。我公司餐飲訂制可滿足不同渠道的產(chǎn)品需求,尤其是餐飲業(yè)調(diào)味品的定制,如個(gè)性化菜品用定制調(diào)味品、輕餐飲用定制調(diào)味品及連鎖企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化定制調(diào)味品。公司實(shí)現(xiàn)四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化:
一
、原料標(biāo)準(zhǔn)化1.嚴(yán)選供應(yīng)商
2.規(guī)模采購(gòu)
3.嚴(yán)把檢驗(yàn)驗(yàn)收關(guān)
二
、生產(chǎn)管理體系標(biāo)準(zhǔn)化1.環(huán)境設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化
2.工藝流程標(biāo)準(zhǔn)化
3.人員管理標(biāo)準(zhǔn)化
三、產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化
四
、應(yīng)用技術(shù)操作流程標(biāo)準(zhǔn)化以解決:
現(xiàn)代餐飲原材料無(wú)標(biāo)準(zhǔn)
、烹飪過(guò)程靠手藝、憑感造成產(chǎn)品不穩(wěn)定;人工成本高,出品速度慢。河北醬料調(diào)味料代加工-滄州烤魚調(diào)味料生產(chǎn)廠家
。食材:燜面專用面(熟)
。配菜:蔥頭,豆角
,胡蘿卜,青椒,香菇。輔料:油
,燜面專用醬料(不同口味-麻辣、香辣操作步驟:
1
2
、 加入上述配菜150克,翻炒1分鐘3、加入200克面平鋪配菜上
,將30克燜面醬料加入20克水?dāng)噭虻谷朊嫔?/p>4
、加上20克肉末,蓋上鍋蓋,1分鐘出鍋,拌勻即可!花甲專用醬,適合花甲制作及各種海鮮的制作
。規(guī)格:5kg/桶
產(chǎn)品特點(diǎn):味道醇厚自然,用法簡(jiǎn)單,操作方便。
適用范圍:龍蝦,麻辣燙,串串香,冒菜,老火鍋,花甲,香辣蟹
使用方法:按比例加入溫水中,攪拌均勻,配合其他輔料使用。
產(chǎn)品用量:按成品料計(jì)算0.5%-0.8%
口味:特色餐飲,九大口味一站盡享,酸菜、番茄、金湯、雙椒
蒜蓉醬
規(guī)格:1kg/袋
主料:蒜末250g、蒜蓉醬250g
制作方法:
1.小龍蝦去頭
2.鍋內(nèi)放油150g
3.加清水500g
4.用少許淀粉勾芡
,讓蒜蓉均勻的附在小龍蝦上面,放少許因速香,出鍋即可。烤扇貝
配料:蒜蓉醬
操作方法:
清洗:用清水將扇貝清洗干凈
;用80℃水浸泡,使扇貝張開
,分開一半;沖洗:用水龍頭將內(nèi)臟部分沖洗掉;
放烤爐上
撒上美人椒
番茄醬料的基本原料是番茄、醋
主要食用功效
增進(jìn)食欲
營(yíng)養(yǎng)成分
番茄醬料中除了番茄紅素外還有B族維生素
使用范圍
番茄醬料常用作魚
主要功效
番茄的番茄紅素有抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的功效
諾恩科食品配料本著“與顧客共享
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